2023年5月10日，2022级物联网工程1-5班、电子信息工程3-4班于4203举办了创业主体沙龙系列活动。本次沙龙以“舌尖上的创业之旅”为主题，本次活动旨在为大学生们提供一个深入了解餐饮行业创业的平台，分析市场定位、运营管理等关键要素，激发大学生的创业热情和创新思维。
活动伊始，现场为学生们播放了线上瑞幸咖啡商业模式分析的视频。瑞幸咖啡作为近年来迅速崛起的咖啡品牌，其独特的商业模式引起了同学们的极大兴趣。视频中详细分析了瑞幸咖啡如何通过线上线下相结合的方式，快速拓展市场，以及其在产品定位、营销策略等方面的成功经验。通过观看视频，同学们对餐饮行业的创新模式有了更深刻的认识。接着又为学生播放了海底捞创始人成功经验分享视频。海底捞以其卓越的服务和独特的管理模式成为了餐饮行业的标杆企业。视频中，海底捞创始人分享了他的创业历程和成功秘诀，包括对员工的关爱、对品质的追求以及不断创新的精神。同学们被海底捞创始人的创业故事所感动，也从中汲取了宝贵的创业经验。
随后，辅导员梁杰超老师为同学们进行了餐饮创业市场调研方案的讲解。梁老师从市场需求、竞争对手、消费者行为等方面入手，详细介绍了如何进行科学有效的市场调研。老师强调，市场调研是创业的重要环节，只有深入了解市场，才能制定出切实可行的创业计划。同学们认真听讲，不时记录下重要内容，对餐饮创业市场调研有了更清晰的认识。
在学生交流探讨环节，同学们积极发言，分享自己对餐饮业创业的初步计划。有的同学提出了打造特色小吃品牌的想法，结合当地的文化特色，推出具有独特风味的小吃；有的同学则计划开设一家健康餐厅，满足现代人对健康饮食的需求；还有的同学设想利用互联网技术，打造线上线下一体化的餐饮服务平台。同学们的创意和想法层出不穷，现场气氛热烈。在交流过程中，老师指出，餐饮创业需要考虑多方面的因素，包括选址、菜品设计、人员管理、市场营销等。同时，要注重创新和差异化，打造自己的品牌特色。
本次 “舌尖上的创业之旅” 大学生创业沙龙活动为同学们提供了一个难得的学习和交流机会。通过观看视频、听取讲解和交流探讨，同学们对餐饮行业创业有了更全面、更深入的了解。活动不仅激发了同学们的创业热情，也为他们未来的创业之路提供了有益的指导和借鉴。相信在今后的日子里，会有更多的大学生勇敢地踏上创业之路，在餐饮行业中展现自己的才华和智慧，为推动我国餐饮行业的发展贡献自己的力量。
通信与信息工程学院供稿
撰稿：殷恺
摄影：彭培颖
